Zucker kann zum Gehirn als schädlich sein, wie extremen Stress oder Missbrauch

aus Das Gespräch

— dieser Beitrag verfasst von Jayanthi Maniam und Margaret Morris, University of New South Wales Australien

Wir alle wissen, dass Cola und Limonade sind nicht groß für unsere Taille oder unsere Zahngesundheit, aber unsere neue Studie Englisch: bio-pro.de/en/region/stern/magazin/...2/index.html Bei Ratten hat sich gezeigt, wie viel Zuckerzucker unser Gehirn schädigen kann.

Die Veränderungen, die wir in die Region des Gehirns beobachtet, dass das emotionale Verhalten und die kognitiven Funktionen steuert waren umfangreicher als diejenigen, die durch extreme frühen Leben Stress verursacht.

Es ist bekannt, dass negative Erfahrungen früh im Leben, wie extremen Stress oder Missbrauch, erhöhen das Risiko der schlechten psychischen Gesundheit und psychiatrischen Erkrankungen im späteren Leben.

Die Zahl der traumatischen Ereignisse (Unfälle, Zeugen einer Verletzung, Verlust, Naturkatastrophen, körperlichen, sexuellen und emotionalen Missbrauch, häusliche Gewalt und, ein Opfer von Kriminalität) ein Kind ausgesetzt ist, zugeordnet ist, erhöhte Konzentrationen der wichtigsten Stresshormon Cortisol.

Es gibt auch Hinweise, dass die Kindheit schlechte Behandlung zugeordnet ist reduziert Hirnvolumen und dass diese Veränderungen können an Angstzuständen verknüpft werden.

Was wir gefunden

Bei Ratten untersuchten wir, ob der Einfluss von Stress im frühen Lebensalter auf das Gehirn durch das Trinken großer Mengen zuckerhaltiger Getränke nach dem Absetzen noch verstärkt wurde. Da Frauen häufiger unerwünschte Lebensereignisse erleben, untersuchten wir weibliche Sprague-Dawley-Ratten.

Um frühes Leben Trauma oder Missbrauch zu modellieren, nachdem Ratten wurden geboren Hälfte der Würfe wurden begrenzt Nistmaterial von Tagen ausgesetzt zwei vor neun nach der Geburt. Sie kehrten dann in den normalen Betten, bis sie entwöhnt wurden. Die begrenzte Verschachtelung ändert mütterliche Verhalten und erhöht die Angst bei den Nachkommen später im Leben.

Zucker könnte für das Gehirn schädlicher sein als ein Trauma. www.shutterstock.com

Bei der Entwöhnung wurden die Hälfte der Ratten unbegrenzt gegeben zu fettarmen Futter zu gelangen und Wasser zu trinken, während ihre Schwestern Futter gegeben wurden, Wasser und ein 25% Zuckerlösung, die sie wählen könnten, um zu trinken. Tiere zu frühen Leben Stress ausgesetzt waren kleiner bei der Entwöhnung, aber dieser Unterschied verschwand im Laufe der Zeit. Ratten raubend Zucker in beiden Gruppen (Kontrolle und Stress) aßen mehr Kalorien über das Experiment.

Die Ratten wurden verfolgt, bis sie 15 Wochen alt waren, und dann wurden ihre Gehirne untersucht. Da wir wissen, dass Stress im frühen Leben die psychische Gesundheit und Funktion beeinträchtigen kann, untersuchten wir einen Teil des Gehirns, den Hippocampus, der sowohl für das Gedächtnis als auch für Stress wichtig ist. Vier Gruppen von Ratten wurden untersucht - Kontrolle (kein Stress), Kontrollratten, die Zucker tranken, Ratten, die Stress ausgesetzt waren, und Ratten, die Stress ausgesetzt waren und Zucker getrunken hatten.

Wir fanden heraus, dass chronischer Konsum von Zucker in Ratten, die nicht ähnliche Veränderungen im Hippocampus produziert wurden gestresst wie bei den Ratten gesehen, der betonte, nicht in Zucker zu trinken. Frühes Leben Stressbelastung oder Zucker trinken führte zu niedrigeren Expression des Rezeptors, der die wichtigsten Stresshormons Cortisol bindet, die die Fähigkeit der Exposition gegenüber einer stressigen Situation zu erholen beeinflussen können.

Ein weiteres Gen, das für das Wachstum von Nerven von Bedeutung ist, Neurod1, wurde auch von sowohl Zucker und Stress reduziert. Andere Gene wichtig für das Wachstum der Nerven untersucht, und nur Zucker trinken von einem jungen Alter war ausreichend, um sie zu reduzieren.

Die Ratten wurden zu hohen Zuckerzufuhr während der Entwicklung ausgesetzt, und die Auswirkungen des Zuckers besorgniserregend, da sie die Entwicklung des Gehirns beeinflussen können, obwohl die weitere Arbeit, dies zu testen, ist nicht erforderlich.

In dieser Studie, die Aufnahme von Zucker und frühen Leben Stress Kombination nicht produzieren weitere Veränderungen im Hippocampus, aber ob dies noch der Fall, im Laufe der Zeit unklar.

Was bedeutet das für uns?

Die Veränderungen im Gehirn, die durch Zucker hervorgerufen werden, sind angesichts der Hoher Verbrauch Zucker gesüßte Getränke, mit besonders hohen Verbrauch bei Kindern im Alter von neun bis 16 Jahren. Wenn ähnliche Prozesse beim Menschen zu dem führen, was in unserer Rattenstudie gefunden wurde, ist die Reduzierung des Zuckerkonsums in der Gemeinschaft wichtig.

Die Tatsache, dass Zucker oder Exposition gegenüber frühen Leben Stress trinken die Expression von Genen von entscheidender Bedeutung für die Entwicklung des Gehirns und das Wachstum von großer Bedeutung ist reduziert. Während es unmöglich ist, solche Untersuchungen beim Menschen, die Schaltkreise im Gehirn steuern Stressreaktionen und Fütterung auszuführen sind über Spezies konserviert.

Menschen, die zu frühen Leben Trauma ausgesetzt waren habe Änderungen in der Struktur ihrer hippocampus. Beim Menschen hatten diejenigen, die am meisten "westlichen" Diät raubend kleineren Hippocampus-Volumen, im Einklang mit Daten von Tiermodellen.

Zusammenfassend deuten diese Ergebnisse darauf hin, dass zukünftige Arbeiten mögliche langfristige Auswirkungen einer hohen Zuckeraufnahme, besonders früh im Leben, auf das Gehirn und das Verhalten berücksichtigen sollten.

Jayanthi ManiamWissenschaftliche Mitarbeiterin UNSW Australien und Margaret Morris, Professor für Pharmakologie, Leiter der Pharmakologie, UNSW Australien

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